≡ Menu

Салата от броколи, грозде и портокали

Необходими продукти:
500 г броколи
2 портокала
100 г бяло грозде (без семки)
сок от 1/2 лимон
200 г кисело мляко
1 супена лъжица не люта горчица
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Броколито се почиства, разделя се на дребни букетчета и се пуска във вряща подсолена вода.
Вари се 5-6 минути, като се внимава да остане леко хрупкаво.
Отцежда се, изплаква се със студена вода и се слага в подходяща чиния.
Портокалите се обелват.
Кората се почиства от месестата бяла част, нарязва се на тънки ивички, кипва се 5 минути, след което се отцежда.
Портокалите се разделят на резенчета, като изтичащият сок се събира.
Портокаловите резенчета се нареждат красиво заедно с измитите гроздови зърна между броколито.
Събраният портокалов сок се смесва с лимоновия сок и киселото мляко, разбито с горчицата.
Салатата се поръсва с черен пипер на вкус и се залива със соса.
Украсява се с ивичките портокалова кора и се поднася охладена.

Време за приготвяне: 20 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!