Необходими продукти:
1 средно голям пъпеш
250 г ягоди
150 г черни боровинки
4 супени лъжици мед
сок от 1 лимон
50 г обелени бадеми
250 г сметана
2 супени лъжици пудра захар
5-6 стръкчета мента
Начин на приготвяне:
Пъпешът се обелва, почиства се от семето и се нарязва на малки кубчета.
Прибавят се почистените и нарязани ягоди, боровинките и част от нарязаната мента.
Плодовете се заливат с меда, смесен с лимоновия сок.
Салатата се оставя да престои половин час в хладилника.
Бадемите се запичат до златисто в тиган без мазнина.
Непосредствено преди поднасянето салатата се поръсва с останалата мента и със запечените бадеми и се гарнира със сметаната, разбита с пудрата захар.
Време за приготвяне: 20 минути