Необходими продукти: патладжани
300 гр. (2 бр.)
зелени пиперки 700 гр. (7-8 бр.)
домати 350 гр. (4-5 бр.)
орехови ядки 50 гр. (1/2 чаена чаша)
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
чесън 3-4 скилидки
магданоз 1/2 връзка
сол
оцет на вкус
Начин на приготвяне:
Патладжаните и пиперките се опичат на силен огън, обелват се, като поизстинат, почистват се и се нарязват на ситно.
Прибавят се счуканите заедно с чесъна орехови ядки, част от растителното масло, оцет и сол на вкус.
Сместа се разбърква добре и се изсипва в салатена чиния.
Отгоре се зарязват измитите домати, поръсват се със ситно нарязания магданоз и се поливат с останалата част от растителното масло.
Време за приготвяне: 1 час