Необходими продукти:
лук 500 г
оливия 40 г
оцет
маслини 20
магданоз
черен пипер
краставички
яйца 2
сол
Начин на приготвяне:
Лукът цял и необелен се опича във фурна.
Когато изстине, се обелва и се нарязва на филийки.
Полива се с оцета, оливията, посолява се, поръсва се със счукания черен пипер и нарязания магданоз.
Украсява се с маслините, резенчета от твърдо сварените яйца и киселите краставички или с друга туршия.
Поднася се към оризови и картофени ястия.
По същия начин се приготвя салата и от обелен лук, сварен в малко подсолена на вкус вода.
Време за приготвяне: 30 минути