Необходими продукти:
паламуд (лакера)
2-3 глави лук
2-3 яйца
2 л. оцет
2 л. олио
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата (паламуд или лакерда) на тънки филийки, отделно нарязваме 2-3 глави лук на тънки филийки, посоляваме го и стриваме леко с ръка, прибавяме по 2 лъжици оцет и олио.
Поръсваме повече от 1/2 лук на дъното на една чиния, по средата нареждаме керемидообразно рибата, а отгоре поръсваме с останалия лук. Ако имаме маслини, нарязваме няколко на ивици и украсяваме.
Вместо маслини, сваряваме твърдо 2-3 яйца и ги нарязваме на колелца.
Под всяка филийка риба, слагаме по 1 колелце, така че половината да е открито.
Леко посоляваме яйцата.
Време за приготвяне: 45 минути