Необходими продукти:
млади спаначни коренчета 1 кг (3 шепи)
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
чесън
сол
оцет на вкус
Начин на приготвяне:
Корените се измиват много добре и се сваряват до омекване.
Отцеждат се и се посоляват.
Поливат се с растителното масло и оцет на вкус и се поднасят.
Ако сварените спаначни коренчета се счукат заедно с чесън и се смесят с 200 гр. (1 чаена чаша) кисело мляко и 5 супени лъжици растително масло, се получава вкусен вегетариански хайвер.
Време за приготвяне: 45 минути