Необходими продукти:
ябълки 600 г
хрян 100 г
оливия 50 г
яйце 1
сол
захар
Начин на приготвяне:
Ябълките и хрянът се изливат, обелват се и се настъргват.
Прибавят се солта и захарта на вкус и се размесват добре.
Полива се с майонеза, приготвена от яйцето и оливията, и се разбърква.
Поднася се като гарнитура към тлъсто свинско месо и риба, а може да се използува и за приготвяне на сандвичи.
Майонезата може да се замени с разбито кисело мляко, подправено със ситно нарязан магданоз, копър и тарус.
Време за приготвяне: 30 минути