Необходими продукти:
2 кг миди
4-6 скилидки ситно нарязан чесън1/2 връзка ситно нарязан магданоз1 чаша сос Винегрет
горчица на вкус
Начин на приготвяне:
Мидите се слагат 8 алуминиева или чугунена тенджера на силен огън и се загряват на сухо (без вода).
Щом се отворят, се изваждат, охлаждат се леко и се измъкват от черупките.
Слагат се в голяма плитка чиния или плато и се поръсват с чесъна, магданоза и соса, в който по желание е размита малко горчица.
Време за приготвяне: 1 час