≡ Menu

Свинска рибица с плънка

Необходими продукти:
800 гр. свинска рибица
100 гр. ориз
100 гр. моркови
100 гр. праз лук
2 с.л. соев сос
40 гр. стафиди
4 с.л. растителна мазнина
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Свинската рибица се почиства и се оформя.
В рибицата се прави разрез по дължина и се изважда част от месото.
Морковите се нарязват на малки кубчета.
Празът се нарязва на ситно.
В нагорещено растително масло се запържва оризът.
Добавят се нарязаните праз лук, моркови, стафидите, соевият сос и чашата топла вода.
Леко се задушава, добавят се солта и двете щипки черен пипер.
С получената плънка се напълва направеният разрез на рибицата.
Направеното руло се зашива с конец, намазва се с растително масло и се поръсва с черен пипер и се запържва до зачервяване от всички страни.
Рулото се поставя в подходящ съд и се залива с една чаша топла вода и останалото растително масло и се пече в умерена фурна, като се обръща, за да се зачерви от всички страни.
След като се извади от фурната, се маха конецът и рулото се нарязва на по-дебели филии.

Време за приготвяне: 1,5 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!