Необходими продукти за 10 порции:
1,8 кг. свински бут
80 гр. къри
400 мл. месен бульон
200 гр. масло
400 гр. лук
400 мл. соев сос
10 гр. люти чушки
100 гр. ориз
300 гр. кисели краставички
20 варени яйца
30 гр. нишесте
100 гр. горчица
Начин на приготвяне:
Свинското месо се обезкостява и се нарязва на парчета от по около 40 гр.
Слага се да се пържи в маслото, като се залива с част от соевия сос.
Лукът се нарязва на ситно и се прибавя към месото заедно с горчицата.
Отделно се запържва кърито, разрежда се с бульона и се сипва към месото, добавят се лютите чушки и сосът се сгъстява с разтвореното в студена вода нишесте.
Оризът се задушава и 400 мл. вода без сол, размесва се с много ситно нарязаните кисели краставички и варените яйца, залива се с останалия сос и се поднася като гарнитура към запърженото месо.
Време за приготвяне: 45 минути