Необходими продукти:
свинско месо 750 гр.
ориз 200 гр. (1 чаена чаша)
свинска мас 100 гр. (1/2 чаена чаша)
зелев сок 200 мл (1 чаена чаша)
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Измитото и нарязано на порции месо се запържва леко в мазнината, след което се посолява и се задушава на тих огън до омекване, като от време на време се сипва по малко вода.
Прибавят се 2 чаени чаши топла вода. Като заври водата, се пуска оризът.
След 10-15 минути ястието се изсипва в тавичка, поръсва се с черния пипер и се запича във фурната.
Изважда се, залива се със зелевия сок и се покрива с кърпа, за да се задуши оризът.
Време за приготвяне: 1,5 часа