Необходими продукти за една порция:
150 г филе
100 г сланина
сол
10 г брашно
20 г масло / мас
черен пипер
30 г каймак
20 г чушки
бучка захар
100 г гъби
Начин на приготвяне:
Свинските филета се пържат, наредени отгоре със задушени гъби, които са покрити с парче сланина, след като се опекат на фурна с малко вода или бульон, се поднасят залети с унгарски сос, който се приготвя по следния начин: брашното се пържи в равно количество мазнина.
Слага се сладък червен пипер.
Залива се с каймак, ако е нужно, и малко вода.
Нарязани на дребно чушки се пускат в соса.
Като омекнат, опитва се сосът на сол и захар и се заливат филетата.
Време за приготвяне: 1 час