≡ Menu

Селска чорба – Средногорието

Необходими продукти:
краве масло 60 гр. (1/2 пакетче)
кромид лук 100 гр. (2 глави)
пиперки 250 гр. (5 бр.)
домати 100 гр. (2 бр.)
картофи 250 гр. (5 бр.)
ориз 40 гр. (2 супени лъжици)
прясно мляко 100 мл (1/2 чаена чаша)
доматено пюре 10 гр. (1 чаена лъжичка)
сол
магданоз на вкус

Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на дребно и се задушава в мазнината.
Прибавят се последователно доматеното пюре, размито в малко вода, доматите, пиперките и картофите, нарязани на дребно.
Задушават се и се заливат с 5 чаени чаши подсолена гореща вода.
Когато зеленчукът е почти сварен, се прибавя оризът.
Чорбата се вари още 10-15 минути.
Подправя се със ситно нарязания магданоз и прясното мляко и се отстранява от огъня.
При поднасянето й могат да се добавят оцет и черен пипер.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!