Необходими продукти:
1 кг горски ягоди
2 кг захар
1 л вода
2 лъжички лимонтузу на прах
Начин на приготвяне:
Захарта с водата ври до сгъстяване.
Отпенва се.
Пускат се прегледаните и измити ягоди.
Като поврят, снемат се от огъня.
Престояват 2-3 часа и пак се варят.
Като поврят малко, прецеждат се през цедка и марля.
Полученият сироп се сгъстява, под-киселява се и се сипва в затоплени стъкла.
Останалите в марлята ягоди се подзахаряват с 1/2 кг захар и се варят, като се бъркат с дървена лопатка.
Превръщат се в много вкусен мармалад.
Време за приготвяне: 45 минути