≡ Menu

Сладко свинско с гъби и сини сливи

Необходими продукти:
1 кг свинско месо от бут
300 г гъби
500 г сушени сини сливи
4-5 глави лук
500 мл. вода
3-4 с.л. захар
200 мл. бяло вино
1/2 ч.ч. вода
2-3 ч.л. натурално нишесте
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. риган
4-5 с.л. олио
сол

Начин на приготвяне:
В 500 мл. вода подсладена със захарта се сваряват сините сливи.
Изчаква се де се охладят и се махат костилките им.
В олиото се запържва нарязаното на хапки месо до златисто.
Изважда се в тенджерата и се оставя настрани.
В същата мазнина се задушава нарязания на едро лук.
Прибавят се и нарязаните също на едро гъби.
Задушават се докато си променят цвета и се връща месото обратно.
Добавя се и част от бялото вино.
Ястието се задушава на умерена температура до омекване на месото.
След това се прибавят сините сливи и ястието продължава да се задушава още 5-10 минути.
Преди да се свали от огъня се прибавя и разтвореното в 1/2 ч.ч. вода нишесте, ястието се разбърква и се оставя на котлона още 3-4 минути.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!