Необходими продукти:
червени домати 100 г
прясно масло 120 г
захар
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Обелените и нарязаните на дребно домати се задушават в собствения им сок 20 мин.
За да бъде сосът гладък, може да се претрие през цедка, след което се вари да необходимата гъстота.
След като се снеме от огъня, се подправя с маслото, захарта, черния пипер, солта, магданоза и копъра и по желание с чесън и повече не се загрява.
Сосът се поднася към печени месни ястия, към макарони, ориз, печени или пържени зеленчуци, кюфтета, варени яйца и др.
Време за приготвяне: 30 минути