Необходими продукти:
2 твърдо сварени жълтъка
1 суров жълтък
няколко капки оцет
1 лъжичка горчица
150 г олио
естрагон
чесън
каперси
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Намачкваме добре сварените жълтъци в подходящ съд, прибавяме оцета, суровия жълтък, горчицата, сол на вкус и черен пипер.
Добавяме на капки олиото и ситно нарязаните естрагон, чесън и каперси.
Време за приготвяне: 30 минути