Необходими продукти:
450 г спагети от пълнозърнесто брашно
2 червени пиперки
2 люти червени чушки
4 домата
3 супени лъжици зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
щипка захар
3 супени лъжици ситно нарязан магданоз
настъргано индийско орехче
черен пипер
сол.
Начин на приготвяне:
Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещения зехтин.
Добавят се счуканият чесън, нарязаните на ивички пиперки и ситно нарязаните люти чушки и се запържват до омекване.
След това се слагат обелените и нарязани на парченца домати.
Сместа се подправя със захарта, сол и черен пипер на вкус и се задушава, докато се посгъсти.
Спагетите се сваряват в голямо количество вряща подсолена вода, като се внимава да не се разварят.
След това се отцеждат добре, заливат се със соса, поръсват се със ситно нарязания магданоз и се разбъркват.
Поднасят се топли, поръсени с малко настъргано индийско орехче.
Време за приготвяне: 45 минути