Необходими продукти:
500 гр. спагети
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
1 бр. морков
кервиз, магданоз, джоджен
2 с.л. доматено пюре
800 гр. домати
4 с.л. растителна мазнина
300 гр. телешка кайма
черен пипер
75 гр. кашкавал
75 гр. сирене
Начин на приготвяне:
Керевизът, морковът, чесънът и лукът се нарязват на много ситно.
Задушават се в 3 с.л. растително масло.
След като леко поомекнат, се прибавят доматеното пюре, джодженът и магданозът (ситно нарязани).
Отделно се запържва каймата в останалото растително масло.
Прибавят се задушеният зеленчук, обелените и нарязани домати и сосът от консервата.
Така полученият сос се вари на тих огън, като от време на време се разбърква.
Спагетите се сваряват в подсолена вода, разпределят се на порции и се поливат със соса.
Порциите се наръсват с настърган кашкавал или надробено сирене.
Ястието се сервира топло.
Време за приготвяне: 20 минути