Необходими продукти:
250 г спагети от пълнозърнесто брашно
3/4 чаена чаша почистен шам-фъстък или кедрови ядки
25 г масло
6 домата
4 супени лъжици зехтин
шепа ситно нарязан пресен босилек
черен пипер
сол.Спагетите се сваряват в голямо количество вряща подсолена вода. След това се отцеждат
изсипват се в дълбок съд и се оставят на топло.Доматите се обелват и се пасират на гладко пюре
което се смесва със зехтина
счуканите ядки
сол и черен пипер на вкус.Сосът се разбива и се изсипва върху спагетите. Добавя се разтопеното масло
съдът се разклаща добре и ястието се поднася веднага
Начин на приготвяне:
Пиле с фъстъци
Продукти: 600 г обезкостено пилешко месо, 1-2 супени лъжици нишесте, 4 супени лъжици растително масло, 50 г фъстъци, 1 чаена лъжичка смлян джинджифил, 3 супени лъжици соев сос, 2 люти чушки, сол.Месото се почиства от кожата, нарязва се на ивички и се овалва в нишестето.
Пуска се в загрятата мазнина и се пържи 3-4 минути.
След това се прибавят ситно нарязаните люти чушки и фъстъците и също се запържват, като се бъркат непрекъснато.
Поръсват се с джинджифила и сол на вкус и се добавя соевият сос.Ястието се задушава още 1-2 минути, като се разбърква непрекъснато.
Поднася се топло с бял ориз.
Време за приготвяне: 45 минути