Необходими продукти за 10 порции:
7 кг. червени пиперки
1 кг. овче сирене
20 яйца
1 кг. картофи
200 гр. масло
50 гр. сол
50 гр. джоджен
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, нарязват се на кръгчета и се изпържват.
Пиперките се почистват и се смилат на машинка, запържват се в част от маслото и към тях се прибавят яйцата, а след това изпържените картофи и сместа се разбърква.
Сиренето се нарязва на тънки филийки и се нарежда най-отгоре.
Поръсва се със стрит джоджен, залива се с масло и се запича.
Време за приготвяне: 45 минути