Необходими продукти:
червени камби 5 кг
моркови 2 кг
зелени домати 2 кг
червен кромид лук 1 кг
оцет 500 мл
захар 300 гр. (1 и 1/2 чаени чаши)
растително масло 400 мл (2 чаени чаши)
Начин на приготвяне:
След грижливо измиване камбите се почистват от семената и се нарязват на ивици, морковите се настъргват на ренде, зелените домати се нарязват на ивици, а лукът (обелен) се нарязва на колелца.
Така приготвените зеленчуци се разбъркват много добре със солта, оцета, растителното масло и захарта и се слагат в буркани с вместимост 800 мл.
Бурканите се затварят с капачки и се стерилизират 30 минути (след завирането на водата).
Време за приготвяне: над 2 часа