Необходими продукти:
24 затворени стриди
1 лимон
Начин на приготвяне:
С четка се изчистват добре стридите, за да не остане пясък.
Слагат се в начукан лед.
Непосредствено преди сервиране се отварят внимателно, така че да не изтече сокът им.
Поставят се върху съд с лед и се гарнират с резенчета лимон.
Могат да се сервират и със ситно нарязан лук, залят с малко оцет.
Време за приготвяне: 30 минути