Необходими продукти:
3 глави лук
2 с. л. мас
1/2 ч. л. червен пипер
2 ч. ч. вода
500 г говеждо месо
2 к. ч. брашно
1 ч. л. ким и риган
2 скилидки чесън
сол на вкус
1 кг. картофи
Начин на приготвяне:
Изчистете 3 глави лук.
Изстържете ги на ситното ренде и ги сложете в тенджера да се запържат с 2 лъжици мас.
Когато лукът придобие златист цвят, прибавете 1/2 лъжичка червен пипер и налейте 2 чаши вода.
Варете го 20 минути и го претрийте през цедка.
Прибавете 500 г говеждо месо, нарязано на малки парчета, и го задушавайте около 50 минути на слаб огън.
Поръсете го с 2 кафени чашки брашно н го залейте с повече вода.
Когато заври, прибавете по 1 лъжичка ким и риган, 2 ситно нарязани скилидки чесън и сол на вкус.
След около 20 минути прибавете 1 кг. обелени и нарязани на кубчета картофи.
Като се сварят картофите, свалете супата от огъня и я поднесете гореща.
Време за приготвяне: 30 минути