Необходими продукти:
300 гр. гъби
1 глава целина
30 гр. краве масло
2 сварени жълтъка
4 супени лъжици сметана
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Гъбите и целината се нарязват на ситно.
Изпържват се в горещо масло и се заливат с 1 1/2 л. вряща вода.
Наръсва се със сол и черен пипер и се вари 45 мин.
Супата се застройва с размачканите твърдо сварени жълтъци.
Сервира се със сметаната.
Време за приготвяне: 1 час