Необходими продукти:
200 гр. гъби
1 гл. лук
1 чушка
1 морков
1 домат
1/2 к.ч. ориз
магданоз
джоджен
сол
олио
За застройката:
1 жълтък
1 с.л. оцет
1 ч.ч. кисело мляко
1 к.л. брашно
Начин на приготвяне:
Един литър подсолена вода се слага на котлона да заври.
Продуктите се нарязват на дребно и се добавят към водата.
Ориза се слага последен – 10 тина минути преди да е готова супата.
Когато е готова супата се застройва със застройката и се оставя още 5 минути на огъня.
При сервиране може да се поръси със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути