Необходими продукти:
1/2 кг. зелен боб
1 глава лук
1-2 моркова
2-3 картофа
2-3 домата
1 с. л. брашно
2 л. мазнина
1-2 яйца
2-3 л. кисело мляко
магданоз
копър
Начин на приготвяне:
Изчистваме и измиваме 1/2 кг. зелен боб.
Нарязваме го на дребно и слагаме да се вари в подсолена вода, когато заври бобът, прибавяме 1 глава ситно нарязан лук и 1-2 моркова – едро настъргани.
Когато бобът е полууварен, прибавяме 2-3 картофа, нарязани на кубчета и 2-3 обелени и нарязани на дребно червени домата.
Правим светла запръжка от 1 пълна супена лъжица брашно в 2 лъжици мазнина.
Разреждаме запръжката и я изсипваме в супата.
Доуваряваме.
Застройваме с 1-2 яйца и 2-3 лъжици кисело мляко.
Подправяме със ситно нарязан магданоз и копър.
Време за приготвяне: 45 минути