Необходими продукти:
6 ч. ч. вода
1 кост от шунка
1 стрък праз
2 моркова
1 глава целина
1 корен пащърнак
1 корен магданоз
1 с. л. нишесте
змиорка
ябълки
магданоз
Начин на приготвяне:
Сложете в тенджера да врят с 6 чаши вода, 1 кост от шунка, 1 стрък праз и 2 моркова, нарязани на колелца, 1 глава целина и 1 корен пащърнак, нарязани на дребно, и 1 корен магданоз.
Като се сварят добре, протрийте зеленчука през цедка и го прибавете в прецедения бульон заедно с 1 лъжица нишесте, размито в малко студена вода.
Поставете бульона на огъня да заври и пуснете нарязаната на парчета змиорка и 3 обелени и нарязани на четвъртинки ябълки.
Поднесете супата гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути