Необходими продукти:
300 гр. пилешки дреболии
1 морков
1 домат
1 гл. лук
1 с.л. зеленчукова подправка
1 стрък целина
100 гр. фиде
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
Лимон
Сол
Черен пипер
Олио
Начин на приготвяне:
Дреболиите се измиват, почистват и нарязват.
Отделят се дробчетата, а останалите дреболии се заливат с около литър вода и се слагат на котлона да се варят.
Когато заврат се отпенват и се прибавят солта и зеленчуковата подправка. На ситно се нарязват моркова, целината и лука и също се добавят.
Супата се оставя да ври на котлона докато продуктите омекнат и тогава се слагат дробчетата, фидето, накълцания на ситно домат и олио.
Оставя се да ври до пълна готовност и се застройва с предварително разбитите с няколко капки лимон – яйце и кисело мляко.
Подправя се с черен пипер и се сервира гореща.
Време за приготвяне: 1 час