Необходими продукти:
праз лук 400 гр. (4 стръка)
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
краве масло 60 гр. (1/2 пакетче)
сирене 150 гр. (3/4 чаена чаша)
яйца 2 бр.
кисело мляко 100 гр. (1/2 чаена чаша)
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Празът, нарязан на ситно, се залива с 6 чаени чаши гореща подсолена вода и се вари до омекване.
Прибавя се брашното, задушено в мазнината до златисто оцветяване.
След 5-6 минути се прибавя настърганото сирене.
Чорбата се сваля от огъня и се застройва с разбитите яйца и киселото мляко.
Поднася се поръсена с черен пипер.
Време за приготвяне: 45 минути