Необходими продукти:
праз лук 600 гр. (3 стръка)
картофи 150 гр. (3 бр.)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
краве масло 30 гр. (1/4 пакетче)
яйце 1 бр.
кисело мляко 100 гр. (1/2 чаена чаша)
лютиви пиперки 1 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Празът се нарязва на ситно и се задушава в растителната мазнина до омекване.
Залива се с 6 чаени чаши гореща вода и се посолява.
Когато заври празът, се прибавят ситно нарязаните картофи.
След сваряването на картофите супата се отстранява от огъня и се застройва с яйцето и киселото мляко.
Накрая се прибавя кравето масло.
Към супата може да се прибави и лютива пиперка.
Време за приготвяне: 45 минути