Необходими продукти:
овнешко месо 400 гр.
лук 50 гр. (1 глава)
растително масло 40 мл (4 супени лъжици)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
зелен фасул 0.500 кг (2 шепи)
картофи 200 гр. (3-4 бр.)
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
кисело мляко 100 гр. (5 супени лъжици)
чесън 2-3 скилидки
кимион
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на парчета, се залива с 10 чаени чаши студена вода и се слага на огъня да ври.
Прибавят се лукът, нарязан на ситно и задушен в мазнината заедно с брашното и червения пипер, кимионът, чесънът и солта. Когато омекне месото, се прибавят зеленият фасул, нарязан на малки парченца, и картофите, нарязани на кубчета.
Супата се вари до готовност.
Застройва се с киселото мляко и се поднася.
Време за приготвяне: 1,5 часа