Необходими продукти:
500 г кайма
100 г ориз
100 г фиде
300 г картофи
1 яйце
1 к.ч. кисело мляко
половин връска магданоз
1 стръкче целина
1 морков
1 чушка
1 домат(доматено пюре)
сол
черен пипер
1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Каймата се омесва заедно с измития ориз и малко от черния пипер, оформят се топчета и се пускат в тенджера с кипяща вода в която е сложено 1 с.л. сол.
Когато топчетата изплуват на повърхноста на тенджерата се слагат обелените и нарязани картофи,чушката нарязана на ситно,моркова нарязан на ситно.
Продуктите се оставят да се варят на слаб огън 20 минути.
След това се слага настъргания домат, фидето и черния пипер.
Ври 15 мин. и се слага разбитото яйце с киселото мляко като постоянно се бърка, поръсва се с червен пипер и накрая се слага нарязания магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути