≡ Menu

Супа топчета 3 вид

Необходими продукти:
2 глави лук
2 моркова
1 домат
200 гр. кайма
сол
черен пипер
магданоз
50 гр. ориз
2 яйца
3 с.л кисело мляко
малко брашно (оцет)

Начин на приготвяне:
Слагате 2.5-3 литра вода да заври.
Междувременно нарязвате 1 бр.лук и настъргвате морковите.
Задушавате ги с малко масло в тигана на слаб огън.
Докато ги задушавате, пригответе сместа за топчетата като към каймата прибавите 1 бр.ситно нарязана глава лук, едно яйце, черен пипер, сол, чубрица, и 1/3 от ориза.
Когато водата заври, прибавете малко сол.
Направете малки топчета от сместа и ги топвайте във водата, като преди това ги овалвате в брашно или ги потапяте в оцет.
Когато лукът и морковите омекнат, прибавете и тях към супата.
Врете на средна температура и след около 20 минути прибавете останалия ориз, както и един настърган домат.
Отделно пригответе топла застройка от разбито яйце и 3 с.л. кисело мляко, които се слагат на огъня и когато сместа започне да се сгъстява, се прибавя малко от супата.
След като оризът е готов, застройката се прибавя към супата.
Изключва се котлонът, прибавя се ситно нарязан магданоз и се сервира.

Време за приготвяне: 30 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!