≡ Menu

Сушени пиперки по пловдивски

Необходими продукти:
12 сушени пиперки
4-5 картофа
5 моркова
3 глави лук
1 с. л. доматено пюре
100 г сирене
1/2 глава целина
магданоз
чубрица
олио
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Почистете пиперките и ги накиснете в гореща вода.
Нарежете лука и го задушете в олио заедно със ситно нарязаните моркови и целина.
Към тях прибавете настърганите картофи, ситно нарязаните домати и размитото в 2 с. л. вода доматено пюре.
Прибавете подправките и натрошеното сирене и размесете добре.
С получената смес напълнете пиперките и ги наредете в тенджера.
Залейте ги с вода, докато се покрият и ги притиснете с чиния.
Варете на слаб огън.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!