Необходими продукти за 1 порция:
40 г месо
5 г мазнина
7 г ориз или фиде
30 г кисело мляко
една пета от яйцето
10 г моркови
магданоз
черен пипер
сол
киселина
Начин на приготвяне:
Измитото и нарязано на късчета месо се залива с хладка вода.
Оставя се да уври до полуомекване.
Бульонът се прецежда и се пускат в него късчета месо.
Слагат се нарязаните на дребно моркови, посолява се и се оставя да ври.
Прибавя се натрошеното фиде или изчистеният ориз.
Сварената чорба се застройва с яйцето, млякото и киселината.
Ръси се магданоз.
Време за приготвяне: 1 час