Необходими продукти:
1 ч. ч. кисело мляко
около 750 гр. телешко месо
1/2 ч. ч. олио
1/2 кг. лук
1 с. л. червен пипер
1/2 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на средно големи късове.
Слага се в тенджера с мазнината и лука, нарязан на филии.
Посолява се и се разбърква.
Тенджерата се захлупва плътно и се оставя да се задуши докато лукът омекне напълно и се стопи.
Прибавя се червеният пипер и малко гореща вода.
Вари се докато месото омекне и накрая в яхнията се добавя киселото мляко, разбито с магданоза, който е накълцан на ситно.
Време за приготвяне: 1 час