Необходими продукти:
750 г тиквички
500 г домати
1 с.л. брашно
100 г сирене
2 с.л. прясно масло
сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се остъргват от кората, нарязват се на кръгчета, овалват се в брашното и се изпържват.
В съд, намазан с масло, изпържените тиквички се нареждат на редове, като се редуват с редове от нарязани на кръгове домати и тънки резенчета сирене.
Редовете се посоляват на вкус, отгоре се полива разтопеното масло и се поставя във фурничката да се запича.
Вместо сирене може да се поставят няколко скилидки чесън, нарязани на ситно и запържени в масло, към които се прибавят и счукани на ситно сухари, запържени в прясно масло.
Време за приготвяне: 1 час