Необходими продукти:
малки лютиви пиперки 20 бр.
чеснов лук 1 глава
магданоз 1 връзка
захар 10 гр. (1 супена лъжица)
кромид лук 100 гр. (2 глави)
червени домати 250 гр. (6 бр.)
краставици 800 гр. (2 бр.)
оцет 10 мл (1 супена лъжица)
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
сол 10 гр. (1 супена лъжица)
Начин на приготвяне:
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето и се напълват със смес от счукания чесън, ситно нарязания магданоз, захарта и сол на вкус, след което се нареждат в буркани.
Заливат се с оцета и растителното масло и се оставят да стоят на студено 2-3 дни.
Поднасят се полети със собствения им сос.
Отстрани в чинийката се поставят нарязаните на кръгчета лук, краставици и домати, посолени на вкус и поръсени с растително масло.
Време за приготвяне: над 2 часа