≡ Menu

Трицветна туршия

Необходими продукти:
цветно зеле
зелени и червени пиперки
магданоз
винен оцет
вода
сол

Начин на приготвяне:
Приготвя се от равни количества цветно зеле и червени и зелени месести пиперки.
Цветното зеле се разделя на малки розетки, а пиперките се нарязват на тънки ивички — отделно зелените и отделно червените.
Нареждат се в буркани на редове — най-напред се поставят един ред червени пиперки, над тях зелени и после бяло цветно зеле.
Така съдът се нарежда догоре.
За аромат се поставя магданоз, който се притиска добре и се залива със саламура, приготвена от една част винен оцет, една част вода и 80 г сол на всеки литър течност.
Съдът се затваря и туршията се съхранява на студено.

Време за приготвяне: над 2 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!