≡ Menu

Тутманик по дупнишки

Необходими продукти:
брашно 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши)
прясно мляко 150 мл (3/4 чаена чаша)
мая 10 гр. (1 чаена лъжичка)
яйце 1 бр.
натрошено сирене 200 гр. (1 чаена чаша)
прясно краве масло 200 гр. (1 чаена чаша)
сол на вкус

Начин на приготвяне:
От брашното, размитата в прясното мляко мая и солта се омесва тесто, което се оставя на топло да втаса.
Втасалото тесто се омесва отново с част от разтопеното масло, разделя се на 5 части, и се разтегля на 5 листа.
Листата се нареждат последователно в тавичка, като помежду им се поставя плънка от сиренето и разбитото яйце.
Тутманикът се нарязва на квадрати, залива се с останалото разтопено масло и се пече в силна фурна до зачервяване.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!