Необходими продукти:
1 кг свинско месо (филе)
300 г гъби
2-3 бр. моркови
2 бр. картофи
1 ч.ч. бяло вино
2 с.л. брашно
сол
черен пипер
дафинов лист
олио
Начин на приготвяне:
Месото се разделя на порции.
Гъбите, морковите, картофите и лукът се нарязват на кубчета.
Зеленчуците се смесват.
В гърне, намазано с олио, се редят ред зеленчуци, ред месо, пак зеленчуци и т.н., до изчерпване на продуктите.
Подправя се със сол, черен пипер и дафинов лист на вкус.
Брашното се размива във виното, докато се получи кашичка.
С тази смес се заливат продуктите и се долива малко вода.
Ястието се задушава продължително на умерена температура във фурна докато месото омекне.
Време за приготвяне: 45 минути