Необходими продукти:
1 л. прясно мляко
100 г млечен шоколад
20 г какао
100 г грис
3 с. л. захар
4 белтъка
Начин на приготвяне:
Шоколадът се натрошава и се разтапя в малко прясно мляко.
Добавя се какаото.
Долива се останалото мляко и се оставя сместа да заври.
Прибавя се грисът и се вари като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.
Накрая се подслажда със захарта и се оставя на огъня докато захарта се разтопи.
Кремът се оставя да изстине и в него се добавят разбитите на сняг белтъци, като се разбърква енергично с дървена лъжица.
Изсипва се в купички или чаши за сервиране и се охлажда в хладилника преди сервиране.
Време за приготвяне: 30 минути