Необходими продукти:
125г. кренвирши
50г. краве масло
1 глава кромид лук
1 ч.ч. прясно мляко
1 к.ч. сметана
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
черен пипер, индийско орехче и сол на вкус
Начин на приготвяне:
в 2/3 от мазнината и една супена лъжица вода се задушава до омекване ситно нарязания лук, разбърква се с брашното и червения пипер и се залива постепенно с 5.ч.ч гореща вода или бульон.
След завирането на течността се прибавят кренвиршите, нарязани на кръгчета и задушени в останалото масло.
Супата се посолява и се вари 5-6 минути.
Накрая се добавят млякото, разбитата сметана, настърганото индийско орехче и смлян черен пипер.
Поднася се топла.
Време за приготвяне: 30 минути