Необходими продукти:
1,7 кг пилешки крилца
2 с л зехтин
1/2 ч л сол
1/2 ч л смлян черен пипер
180 мл балсамов оцет
60 мл соев сос
2 ч л захар
Начин на приготвяне:
Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
Крилцата се разрязват на две части.
Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия.
В голяма купа се смесват крилцата със зехтинът и се разбъркват добре.
Посоляват се и се подправят със смлян черен пипер.
Крилцата се подреждат в тава за печене, която е застлана с фолио.
Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С за 35-40 минути или докато придобият златист цвят и коричката стане хрупкава.
Докато се пекат крилцата се приготвя пикантен сос.
В малка тенджера се довежда до кипване балсамовият оцет.
Огънят се намалява на половина и се прибавя соевият сос и захарта.
Вари се около 10 минути.
Готовите крилца се изсипват в голяма купа и се заливат със соса.
Оставят се да се мариноват 5 минути.
Време за приготвяне: 45 минути