Рецепта за домашни целувки и описание как да ги приготвите за да станат сполучливи.
Целувките, освен че са едни от най-вкусните и любими на повечето сладки, за щастие са и от сладките с които дори най-стриктните с калориите дами и господа могат да се поглезят от време на време. Благодарение на факта, че не съдържат жълтък, те са сравнително ниско калорични. Например в 1 белтък има 16 калории, а 1 супена лъжица захар има 48 калории, за цялата доза целувки от рецептата по-долу калориите са 1520, а помислете колко много целувки са това :-).
За по-лесно в 100 грама готови целувки има приблизително 304 калории, а това е цял пакет целувки.
Е, не се ентусиазирайте прекалено, защото те съдържат доста голямо количество захар, и все пак, са едни от най-предпочитаните сладки за специални поводи и особено за свети Валентин, в комбинация с шоколад.
За да приготвите тази супер сполучлива рецепта са ви необходими съвсем не много продукти:
5 белтъка съвсем пресни
30 с.л. захар (съотношението е : на 1 белтък – 6 с.л. захар)
3-4 ванилии
Начин на приготвяне:
Разбиват се белтъците на сняг,като съда в които ги разбиваме,както и бъркалките на миксера трябва да бъдат абсолютно сухи.
След това при непрекъснато разбиване прибавяме постепенно захарта(лъжица по лъжица).
Разбива се на много гъста смес(като обърнем съда с дъното нагоре,сместа не трябва да пада).
Прибавят се ванилиите и се оформят целувките с шприц на форми по желание в тава с намазана с мазнина хартия за печене.
Могат да се поръсят с счукани ядки.
Пекат се(или по-скоро се сушат) 2-3 часа в съвсем слаба фурна (около 50 градуса.) докато се стегнат и във вътрешността.
Не трябва да се допуска да се зачервяват.
Време за приготвяне: 45 минути
Много сполучлива рецепта, но следващият път ще намаля малко захарта и печенето е по-сполучливо на 70 градуса, целувките не се зачервяват и стават много хрупкави.
Лина, съгласна съм за печенето, но все пак всяка фурна е различна и всеки трябва да го нагоди според своята фурна.
Целувките са чудесни. Рецептата е много сполучлива. Може по желание да се намали малко захарта.
Благодаря ти за коментара, разбира се че на някой може да са му малко сладки и не е проблем да се понамали захарта, също могат да се оцветят или да се поръсят с орехи. Аз лично обожавам големите целувки слепени с крем и поръсени с орехи. Разкошни са.