Необходими продукти:
1 пиле, нарязано на 8 парчета
2 червени пиперки нарязани на тънки лентички
1/4 ч.ч. олио
1 ч.ч. сухо бяло вино
1 ч.ч. пилешки бульон
6 скилидки чесън
1 с.л. суха салвия(градински чай)(или 8 пресни стръка)
сол и прясно смлян черен пипер
400 бял боб от консерва(или сварен)
400 г черен(или червен) боб от консерва(или сварен)
1/4 ч.ч. ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
Затоплете фурната до 375 градуса. Обелете кожата на парчетата пиле(с изключение на крилата). Загрейте олиото в йенска тенджерка на среден огън. Запържете леко парчета пиле. Извадете ги. Добавете нарязания пипер и ситно нарязания чесън, покрийте и задушавайте около 5 минути. Добавете виното, бульона и салвията , изчакайте да заври. Върнете пилето в тенджерата. Овкусете със сол и черен пипер. Закрийте с капака и печете около 30 мин. Извадете от фурната, добавете белия и черния боб и печете без капак още 15 мин. След като извадите от фурната поръсете със ситно нарязания магданоз.
Приятен апетит!