Необходими продукти:
агнешки чревца 750 гр.
ориз 60 гр. (3 супени лъжици)
краве масло 30 гр. (1/4 пакетче)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
пресен кромид лук 1 връзка
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
В подсолена вода се сваряват предварително измитите чревца.
Нарязват се на дребно и се връщат в бульона, като се прибавя очистеният и измит ориз.
Ситно нарязаният лук се задушава в маслото, поръсва се с червения пипер и се изсипва при чревцата.
Чорбата се посолява и се вари още 10 минути.
При поднасянето й се поръсва с черен пипер.
Време за приготвяне: 1 час