Необходими продукти:
кисела зелка 0.500 кг (1/2 бр.)
праз лук 300 гр. (2-3 стръка)
ориз 40 гр. (2 супени лъжици)
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
лютиви пиперки 2 бр.
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Зелето и празът се нарязват на ситно и се варят до омекване в 10 чаени чаши зелев сок.
Прибавя се оризът и се вари 10-15 минути.
През това време брашното се задушава в мазнината, оцветява се с червения пипер и се прибавя в чорбата.
Чорбата се оставя да ври още 5-6 минути. Поръсва се с черен пипер и се поднася.
По желание към нея могат да се прибавят леко препечени лютиви пиперки.
Време за приготвяне: 1 час