Необходими продукти:
коприва 0.500 кг (3 шепи)
лук 50 гр. (1 глава)
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
домати 150 гр. (2-3 бр.)
ориз (фиде) 40 гр.
прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
сол
магданоз на вкус
Начин на приготвяне:
В мазнината се задушава нарязаният на ситно лук.
Прибавят се червеният пипер и настърганите на ренде домати.
След задушаването на доматите се прибавя копривата, предварително измита и нарязана на ситно.
Когато поомекне копривата, сместа се посолява, залива се с 5 чаени чаши топла вода и се кипва.
Прибавя се оризът и се вари до готовност.
Готовата чорба се подправя с топлото мляко, поръсва със ситно нарязани магданоз и се поднася.
Време за приготвяне: 45 минути